Nouveaux biscuits HUG, une signature au caramel


Cuisine / vendredi, mars 9th, 2018

One can now find the « Rings of Willisau » biscuits in their caramel edition. HUG is a biscuit-brand from canton of Lucerne which was formerly a bakery (in 1877).

HUG sort une édition caramel de ses Anneaux de Willisau

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  • Les « Anneaux de Willisau » sont les biscuits les plus célèbres de la marque HUG.
  • Ils sont fabriqués à Willisau, dans le canton de Lucerne, selon la recette originale depuis 1850
  • Depuis le mois de mars 2018, il existe une édition caramel.
  • Les biscuits « classiques » sont durs ; cette variété est plus tendre.
  • Créée en 1877 à Lucerne, l’entreprise HUG est dirigée par la quatrième génération.

Questions de compréhension A1-A2

  1. Où se trouve Willisau ?
  2. Quelle est la différence entre les biscuits classiques et les biscuits au caramel ?
  3. Depuis combien de temps l’entreprise est dirigée par la famille Hug ?

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Succès de boulangerie, les biscuits « Anneaux de Willisau » se déclinent au caramel

Plus de 50 millions d’Anneaux de Willisau sont fabriqués chaque année dans le canton de Lucerne. Considérés comme les «biscuits les plus durs de Suisse», ils sont depuis le mois de mars 2018 déclinés dans une nouvelle version un peu plus tendre. Pour la première fois, un délicieux arôme caramel complète son goût de miel original. Le biscuit rond devient ainsi la friandise parfaite pour la prochaine pause café.

Depuis le mois de mars, une nouvelle variante des Anneaux de Willisau est proposée pour une édition spéciale au caramel. Le traditionnel goût de miel se fond dans un délicieux arôme caramel. Sa forme culte, légèrement ovale, reste inchangée, ses ingrédients de base, également: du beurre suisse, du sucre brut et du miel. «Les nouvelles créations nous permettent de renouveler un produit traditionnel et bien établi à l’aide d’une touche un peu différente», indique Andreas Hug, président de la direction et délégué du Conseil d’administration. Les Anneaux de Willisau sont les biscuits HUG les plus appréciés. Ils sont fabriqués selon la recette originale de 1850.

La marque HUG appartient au groupe HUG AG, qui emploie environ 380 personnes sur les sites de Malters, Willisau et Trimbach. Créée en 1877 à Lucerne, l’entreprise familiale HUG est à l’origine une boulangerie ; elle est aujourd’hui dirigée par la quatrième génération. Les frères Andreas Hug, directeur, et Werner Hug, président du conseil d’administration, dirigent l’entreprise selon trois principes : affection, esprit d’entreprise et application. Avec ses trois marques HUG, Wernli et DAR-VIDA, l’entreprise propose une large gamme de produits typiquement suisses, des spécialités, ainsi que des crackers.

Questions de compréhension B1-B2

  1. Quels sont les ingrédients qui entrent dans la composition des Anneaux de Willisau ?
  2. Quelles sont les valeurs de l’entreprise HUG ?
  3. Combien d’Anneaux de Willisau chaque Suisse mange-t-il par an ?
  4. Quels sont vos biscuits préférés ?

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